Nytårsmenu 2026
⎯⎯⎯
Vi har lagt os i selen igen i år og er klar med en lækker økologisk nytårsmenu.
Vælg mellem 3 eller 4 retter.
Dine bestilte nytårsmenuer afhentes hos Spispænt på Granhøjvej 8, 8600 Silkeborg d. 31/12-2026 mellem kl. 10.00-12.00
Nytårsmenu 2026
Hop ind i det nye år med god mad
Vælg mellem 3 og 4 retter
⎯⎯⎯
425 kr og 449 kr
Menuen kommer med surdejsbrød & smør med havsalt.
Snack (valgfri):
Ostekiks på gl. Knas med rørt hummer & tigerreje smagt til med dild & citron (L,G)
Forret:
Hummerbisque med ballotine af torsk, dampede jordskokker vendt med dild og hvidløg og jordskokchips. (L, S, H)
Hovedret:
Oksemørbrad & krustade af braiseret okse i panko. Hertil kartoffelrösti med timian & rosmarin, saltbagt rødbede, sukkersyltede solbær & trøffelsauce (G, L, S)
Dessert:
Tærte med saltkaramel & chokoladeganache. Hertil henkogte brombær med vanilje, creme på tonkabønne & chokoladeknas (L, G)
Allergeneliste:
L = Laktose
N = Nødder
G = Gluten
H = Hvidløg
S = Selleri
Æ = Æg
Nytårsmenu 2026
Vi har sammensat menuen, så du kan koncentrere dig om dine gæster. Vælg mellem klassisk, glutenfri og laktosefri nytårsmenu, og bestil herunder.
Nytårsmenu
Bryllupsmenu 2026
Den perfekte menu til den perfekte dag. Spispænt kan levere maden, hvis du holder bryllup i Silkeborg eller omegn.
Menuen bliver sammensat ud fra dine ønsker af udlærte kokke med passion for deres fag.
