Nytårsmenu 2026 (Vegetar)

Vælg mellem 3 og 4 retter;

425 kr og 449 kr

Menuen kommer med surdejsbrød og smør med havsalt.

Snack (valgfri):
Ostekiks på gl. Knas med rørt svampe smagt til med dild og citron (L, G

Forret:
Jordskoksuppe smagt til med trøffel, dampede jordskokker vendt med dild og hvidløg og jordskokchips. (L, S, H)

Hovedret:
Stegt selleri og krustade med svampe. Hertil kartoffelrösti med timian og rosmarin, saltbagt rødbede, sukkersyltede solbær og vegetarisk trøffelsauce (G, L, S)

Dessert:
Tærte med saltkaramel og chokoladeganache. Hertil henkogte brombær med vanilje, creme på tonkabønne og chokoladeknas (L, G)

Allergeneliste:

L = Laktose
N = Nødder
G = Gluten
H = Hvidløg
S = Selleri
Æ = Æg