Nytårsmenu 2026 (Laktosefri)

Vælg mellem 3 og 4 retter;

425 kr og 449 kr

Menuen kommer med surdejsbrød og spread med havsalt.

Snack (valgfri):
Ostekiks på gl. Knas med rørt hummer og tigerreje smagt til med dild og citron (G)

Forret:
Hummerbisque med ballotine af torsk, dampede jordskokker vendt med dild og hvidløg og jordskokchips. (S, H)

Hovedret:
Oksemørbrad og krustade af braiseret okse i panko. Hertil kartoffelrösti med timian og rosmarin, saltbagt rødbede, sukkersyltede solbær og trøffelsauce (G, S)

Dessert:
Tærte med saltkaramel og chokoladeganache. Hertil henkogte brombær med vanilje, creme på tonkabønne og chokoladeknas (G)

Allergeneliste:

L = Laktose
N = Nødder
G = Gluten
H = Hvidløg
S = Selleri
Æ = Æg