Konfirmationsbuffet - classic 2026

Retterne er baseret på buffet/delemad. Husk at du kan booke os til at komme og hjælpe med både anretning og servering.

Forretter
Tarteletter (2 stk. pr. person) med høns i asparges, små tomater og persille
Tunmousse med rejer og citron
Carpaccio af kalv med trøffelmayo og parmesan

Surdejsbrød og smør til forretterne

Hovedret
Langtidsstegt kalvesteg med timian og rosmarin
(Helstegt oksemørbrad +70 kr pr. kuvert)
Gris i BBQ
Flødekartofler

Stegte gulerødder
løg - bacon - estragon

Forårskål
Ribs - sennep - nødder

Hjertesalat
cæsardressing - parmesan - croutons

Dips
 pesto - chili mayo - romesco

Dessert
Chokolademousse med chokolade crumble