Fest hos os - Eksklusiv

Priseksempel pa 6 retters menu.

Appetizer
2 snacks.

Forret
Hummerbisque tilsmagt med cognac, serveret med bagt torsk med ocietre caviar og dild crust.

Mellemret
Terrine pa kylling. Bade som plukket -og braiseret lar og som soufflé tilsmagt med madagascarpeber og estragon. Hertil syltede svampe, troffelcreme og masser af korvel.

Hovedret
Oksemorbrad fra Grambogaard. Hertil saltbagt selleri, karamelliseret puré af gulerod, sauce Bordelaise og friskrevet roffel.

Dessert
Chokolademousse pa 70% chokolade med frisk hindbarsorbet og spred noddepraline.

Ost
Lakre oste fra Them mejeri med sylt, chutney og knaekbrod.