Vores speciale
Vores dyder
⎯⎯⎯
Spispænt laver lækker mad fra bunden med masser af faglighed og sans for kvalitet og håndværk.
Vi har bronzemærket i økologi, for at sikre en høj kvalitet og sundhed til vores kunder.
Desuden har vi overenskomst på området, så vores ansatte har de bedst mulige vilkår.
Familien eller firmaet
⎯⎯⎯
Spispænt laver økologisk mad til private og erhverv. Til din fest og dit firmaarrangement. Vi kan levere maden ud af huset til dig. I dit hjem eller til din virksomhed.
Mad fra Spispænt er lavet fra bunden og med det økologiske spisemærke i bronze. Af de bedste råvarer vi kan finde. Vi fokuserer på det gode håndværk og på at imødekomme dine ønsker. Det kan du regne med.
Historien bag
⎯⎯⎯
Spispænt startede i 2018 i en udestue i Silkeborg. Johan Braae var underviser på Kokkeskolen i Silkeborg og fik lyst til at gøre mere ud af sin passion for mad. Der skulle ske noget kulinarisk i fritiden.
Derfor begyndte han at holde små gourmetaftener i sin stemningsfulde udestue, hvor gæsterne blev præsenteret for femretters menuer serveret med den helt rigtige vin.
I et par år afholdt Johan de intime gourmetaftner i udestuen for stadigt flere gæster, godt hjulpet af en lille flok tjenere. Da selskabslokalet i Knudlund bød sig til, så Johan muligheden for at gøre Spispænt til noget større.
I dag er virksomheden en konkurrencedygtig cateringvirksomhed med +20 ansatte. Stor fokus på lækre og sunde frokostordninger i Silkeborg, Herning og Aarhus. Såvel som diverse selskaber som konfirmationer, bryllupper, fødselsdage både ud af huset og i vores selskabslokale.
De holder også stadig gourmetaftener med fokus på samhørigheden mellem mad og vin.